Er zijn ontsettend veel verschillende soorten kippen, en ze leggen allemaal eieren. Helaas zijn maar een handjevol die je echt tot de beste kunt rekenen. Allee hennen leggen eetbare eieren met de exact zelfde voedingswaarde, maar sommige kippenrassen zijn speciaal gefokt voor eht leggen van eieren en zijn daarom ook echt suprieur. Zo is bijvoorbeeld